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鎮(zhèn)江裝飾合理布置空間

發(fā)布者:江蘇鴻威建設(shè)工程有限公司 發(fā)布時(shí)間:2024-04-19 13:43:08 點(diǎn)擊次數(shù):200 關(guān)閉
一般吧臺(tái)應(yīng)在明顯的位置,如距近處、正對(duì)門(mén)處等,要方便服務(wù)客人,吧臺(tái)設(shè)置對(duì)酒吧中任何一個(gè)角度坐著的客人來(lái)說(shuō)都能得到快捷的服務(wù),鎮(zhèn)江裝飾設(shè)計(jì)便于服務(wù)人員的服務(wù)活動(dòng),要合理地布置空間盡量使一定的空間既要多容納客人,又要使客人并不感到擁擠和雜亂無(wú)章,同時(shí)還要滿足目標(biāo)客人對(duì)環(huán)境的特殊要求。

在入口的右側(cè),較吸引的設(shè)置是將吧臺(tái)放在距門(mén)口幾步的地方,在左側(cè)的空間設(shè)置半封閉式的火車(chē)座,同時(shí)應(yīng)注意吧臺(tái)設(shè)置處要留有不定期的空間以利于服務(wù),這一點(diǎn)往往被一些酒吧所忽視,以至于使服務(wù)人員與客人爭(zhēng)占空間,并存在服務(wù)時(shí)由于擁擠將酒水灑落的危險(xiǎn)。

鎮(zhèn)江裝飾

后吧的高度通常為1.75米以上,但頂部不可高于調(diào)酒師伸手可及處,下層一般為1.10米左右。后吧實(shí)際上起著貯藏、陳列的作用,后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶,中間多為配制混合飲料的各種烈酒,下層櫥柜存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。
安裝在下層的冷藏柜就做冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用,直線吧臺(tái)的長(zhǎng)度沒(méi)有固定尺寸,吧臺(tái)類(lèi)型是環(huán)形吧臺(tái)或中空的方形吧臺(tái),好處是能夠充分展示酒類(lèi),也能為客人提供較大的空間,若只服務(wù)人員少就會(huì)導(dǎo)致服務(wù)區(qū)域不能在有效的控制之中。